Sonkás kukoricasaláta

Hozzávalók két napra vagy két adaghoz:

1 konzerves csemegekukorica (lehetőleg jobb minőségű, puha fajta), 1 nem csípős, húsos zöldpaprika, 20 dkg csirkemellsonka, 3-4 (kb. 30 dkg) édes, kemény paradicsom, ecet, só, bors, egy teáskanálnyi mustár, egy evőkanál natúr joghurt.

Elkészítés:

A meghámozott paradicsomot, a sonkát és a zöldpaprikát a kukoricáéhoz hasonló méretű kockákra vágjuk és összekeverjük a lecsöpögtetett "csemegetengerivel". Az egyveleget mustárral, kevés sóval, ecettel, borssal és joghurttal ízesítjük, majd lehűtjük.