Fogyókúrás földiepres palacsinta recept

Hozzávalók:

a) 1 tojásból, kevéske zsírszegény tejből, két evőkanál teljes kiőrlésű rozslisztből, kevéske sóból, ásványvízből és folyékony édesítőszerből készült 3 db vékony palacsinta.

b) 20 dkg friss földieper, 1 pohár (150 vagy 175 g) natúr joghurt, folyékony édesítőszer, fahéj, reszelt citromhéj.

Elkészítés:

Az epret összetörjük, s összekeverjük a joghurttal, majd ízesítjük némi fahéjjal és édesítőszerrel, illetve kevéske reszelt citromhéjjal. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a tésztakorongokat. Két órán keresztül hűtjük.