A fogyókúrás fasírt receptje

Hozzávalók:

30 dkg darált zsírszegény hús (pl. csirkemell, egyéb zsíros részétől megfosztott szárnyashús, pulykamell, filézett pulykacombdarabok), két evőkanál darált, ízesítetlen kukoricapehely, 1 tojás, őrölt bors, kevéske pirospaprika, ételízesítő, két gerezd péppé nyomott fokhagyma.

Elkészítés:

A darált húst alaposan összekeverjük a kukoricapehellyel, a tojással és a fűszerekkel és a masszából tojásnyi nagyságú, laposabb gombócokat formázunk.

Dúsíthatjuk kevéske szárított búzacsírával is.

Figyelem! A gombócokat nem forró olajban sütjük ki, hanem egy tányérra téve, kevéske olivaolajjal lefújva (olajszóró flakon!), a mikrohullámú sütőben három-négy percig maximális fokozaton. Ezután a meg is grillezhetjük kicsit őket a tányérról levéve azokat, a mikró grillfunkcióját használva, vagy grillsütőben.

Ez a fasírtmennyiség két-három főétkezéshez/személynek elegendő, a gombócok a hűtőszekrényben néhány napig elállnak.

Tipp:

Húslevesből maradt főtt húst is felhasználhatunk a masszához (pl. a főtt tyúk combjait, mellét, ez igazán zsírszegény), ilyenkor kicsit erősebben kell fűszerezni, de igazán finom mégis kevés friss hússal összekeverve lesz.